Yazar: Haber Merkezi
Geçen hafta, Alman sanatçı Boris Eldagsen’in çalışması, Sony Dünya Fotoğraf Ödülü’nde serbest kategoride ödül kazandı. Boris Eldagsen, yarışmayı kazanan eserinin yapay zeka kullanılarak oluşturulduğunun ortaya çıkmasının ardından, aldığı fotoğrafçılık ödülünü reddetti. Eldagsen, fotoğrafı yarışmayı test etmek ve fotoğrafçılığın geleceği hakkında bir tartışma çıkarmak için kullandığını açıkladı.Yapay zeka; tarihin en büyük salgını!Yapay zekayı, sadece teknolojide değil artık hayatın pek çok alanında görmeye başladık.“Yapay Zeka”nın tarihin en büyük salgını olduğuna inanıyorum. Covid 19’dan daha etkin, iyi de, kötü de olabilecek bir salgın… Her şeyi değiştiren, dönüştüren ve sarsan bir yeni dalga… Bilgisayarın hayatımıza getirdiklerinden yüzlerce kat şiddetinde bir deprem veya Pandora’nın Kutusu,…
Ramazan ayının içindeyiz ve önümüzde bayram var. Böyle gün ve dönemlerde beslenmeyi daha çok konuşur olduk.Tüm paydaşlar aynı masada yer almalı!Tarım, gıda ve beslenme, birbirinden ayrı düşünülemeyen üç önemli konudur. Bu üç konunun bir arada ele alınması ve bütünsel bir yaklaşımla değerlendirilmesi gerekmektedir. Tek başına üretim yapılan bir bakliyat, meyve veya balın kaliteli ve sağlıklı olması için, üretim aşamasından tüketim aşamasına kadar tedarik zincirinde yer alan tüm paydaşların aynı masada yer alması gerekmektedir. Bu nedenle, tarım ve gıda politikaları araştırmaları merkezleri gibi kurumlar, tüm paydaşların bir araya gelerek sorunları tartışması ve çözüm önerileri geliştirmesi için önemli bir rol oynamaktadır.Malum bu…
Gıdanın etkileşim kaynakları çok değişken olabiliyor. Son yıllarda gıdayı en fazla etkileyen olguların başında nüfus artışı, iklim değişikliği, küreselleşme etkisi ve sağlık kaygıları geldiğini söyleyebiliriz.Acaba dünyadaki kaynaklar bu artan nüfusa yetecek mi? Dünyanın 2027 itibariyle 214 trilyon kalori eksiği olacağı tahmin ediliyor. Bir Big Mac 563 kalori olduğuna göre, dünya genelinde 2027 itibariyle 379 milyar Big Mac’i sağlayamayacak. Bu eksiklik, McDonald’s’ın bugüne dek ürettiğinden daha fazla bir miktarı ifade ediyor. Nüfusla birlikte teknoloji ve dijitalleşmeyle, bu kaynakların tanımı da değişiyor.Pandemi yıkıcı etkiCovid 19 pandemisinin, yıkıcı bir etki oluşturduğunu ve pek çok alanda tahmin edilemeyecek dönüşümlere sebep olduğunu söyleyebiliriz. Pandeminin gıdada…
Bitkisel sütler bizim eve de girmeye başladı. Oğlum, badem sütünü tercih ediyor. Haliyle ev halkı bitkisel sütlerin tadına alıştı. Daha önce “etsiz et” dediğimiz alternatif etleri yazmıştım, şimdi de “sütsüz süt” denilen bitkisel sütleri yazmaya karar verdim.Sütün tanımı değişiyorSüt, pek çok kültürde vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Ancak günümüzde, sütün tanımı ve tüketimi değişiyor. Hayvansal kaynaklı süt yerine bitkisel kaynaklı sütleri tercih eden insanların sayısı giderek artıyor. Peki bitkisel sütler nedir, nasıl yapılır ve neden bu kadar popülerdir?Bitkisel sütler, soya fasulyesi, badem, fındık, hindistan cevizi, yulaf gibi çeşitli bitkilerden elde edilen ve sütün yerine geçen besleyici içeceklerdir. Hatta bazı ülkelerde yasak…
Her yıl dünyada 8 milyon insan sigaraya bağlı hastalıklardan hayatını kaybediyor. Ve Türkiye’de her yıl 145 milyar sigara tüketiliyor. Bu rakamın yarısı kaçak veya izinsiz satışlardan kaynaklanıyor. Peki bu durum hem sağlığımız hem de ekonomimiz için ne anlama geliyor?Tütün üretimi ve tüketimi arasında çelişkili bir ilişki var. Bir yandan tütün üreticileri daha fazla gelir elde etmek için üretimi arttırmak istiyorlar. Diğer yandan tütün tüketicileri daha az vergi ödemek için kaçak veya izinsiz satışlara yöneliyorlar. Bu durum hem devletin hem de vatandaşın zararına oluyor. Tütün kontrolü yükümlülükleri dikkate alınmadan sürdürülen tartışmalar ise bu sorunu daha da büyütüyor.Geçen hafta Sağlığa Evet Derneği…
Malum, Türkiye’de yakın tarihte üretilmeye başlanan ürünler var: Avokado, ejder meyvesi, blueberry gibi… Üretimi ve talebi artan bu ürünler için de yerel festivaller, şenlikler yapılmalı.Mersin Narenciye Festivalini imkanım oldukça takip ediyorum. Pandemi sebebiyle üç yıldır yapılmamasına rağmen, yerel yöneticilerden bilgi alarak, sektördeki gelişmeleri izlemeye ve yorumlamaya çalıştım. Bu yıl festival yeniden yapılmaya başlandı ve yerinde gözlemleme şansı buldum.Her festivalde ilk defa gördüğüm ürünler şaşırtıyor!Mersin’in narenciyede, örtü altı ürünler konusunda iddialı ve öncü niteliği var. Özellikle Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü, sadece Türkiye için değil, başta narenciye ürünleri olmak üzere pek çok tarımsal ürün araştırmasında zengin çalışmalarıyla tanınır. Her festivalde, adını…
Hafta sonu Sapanca’da yapılan Uludağ Ekonomi Zirvesi’nde (UEZ) ikili sohbetlerde, birkaç kere bu benzetmenin yapıldığına şahit oldum. Capital, Ekonomist ve Start Up dergilerinin bu başarılı organizasyon böyle bir benzetmeyi hak ediyor. Türkiye’nin iş dünyası liderlerinin katıldığı bu organizasyon, 10 yıl önce Uludağ’da başladığı için buluşmalar şimdilik bu adla devam ediyor.Türkiye’nin bir Davos’a ihtiyacı var mı?UEZ’deki katılımcılara bakılırsa, bir bağımsız düşünce ve network platformuna ihtiyaç hissediliyor. Bu istek, sadece pandemi kapanmasından çıkmanın, ekonomik sorunların artmasının, dünyanın hızla dönüştüğü bir ortamda açılım imkanları aramakla da açıklanacak kadar dar değil.Perakende Günleri de perakendeciler için Davos değerinde bir buluşma olarak hala etkinliğini devam ettiriyor.…
Malum, Rusya’nın Ukrayna’ya saldırmasıyla da tohum tartışmasına, ayçiçeği de eklendi. Çünkü dünyanın en büyük ayçiçeği tohumu tedarikçilerinin başında Rusya ve Ukrayna geliyor. Dünya petrol ve doğalgaz sıkıntısı yanında ayçiçek yağından da mı yoksun kalacak? Türkiye de bitkisel yağ ihtiyacının yarısını ithal yağlı tohumlarla tedarik ettiğine göre, bu tartışmaların odağında olmamız gayet normal görünüyor.Peki, çözüm nedir?Sadece ayçiçeği bakımından değil, bütün tohumlu bitkiler açısından en önemli sorun üretimin yanı sıra tohum ıslahıdır. Hele iklim değişikliği ile beraber tohum ıslahı en acil, en stratejik tarımsal faaliyetlerin başında gelmelidir.Türkiye Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği (BYSD) verilerine göre, yaklaşık 9 milyar dolarlık işlem hacmine sahip yağ…
Deli balın etkisi konusunu 15 yıl önce yazmıştım. Ünlü işadamı Ahmet Aydın’ın başından geçen hikayesini yazmış ve deli balın etkisiyle ilgili önemli detaylar vermiştim.Ahmet Aydın, yoğun iş yaşamına rağmen haftada iki üç kere futbol oynayan dinamik bir yaşam tarzına sahip biridir. Malum futbol da en fazla efor isteyen bir spor branşıdır. Haliyle iyi beslenmek şarttır. Bal da sporcular için vazgeçilmez bir besindir.Bir taraftan iş diğer taraftan spor hobisi olunca, Ahmet Aydın sağlık kontrollerini de ihmal etmez. Her yıl Wissbaden’de ünlü bir klinikte check-up yaptırır. Olaydan birkaç hafta önce de kontrollerini yaptırmıştı. Hatta kalp kaslarında kalınlık görülünce, kontroller için bir kaç…
12 Temmuz 2022 tarihi uzaya bakışımıza yeni bir sayfa açacak. Bu dönüşümü, geçen Aralık ayında gönderilen James Webb Uzay Teleskobu sağlayabilir.James Webb Uzay Teleskobunun çektiği 5 fotoğrafın 12 Temmuz’da kamuoyu ile paylaşılmasının yanı sıra, teleskobun mesaiye başlaması anlamı da taşıyor. Buna göre, yıldızlar, gezegenler, nebulalar, bulutsular, karadelikler veya karanlık enerji hakkında yeni bilgiler edinebileceğiz. Öyle ki pek çok yıldızın doğumuna, ölümüne şahitlik ederken, evrenin derinliklerinde 14 milyar ışık yılı öncesine dair de bilgiler edineceğiz.Ve doğru soruları sorabilirsek, doğru cevaplar da bulabileceğiz.Önce Hubble, şimdi James WebbSon dönemde uzay yarışları arttı. Bunu devletlerin güç gösterisi yorumuyla açıklamak konuyu hafifletir. 80’lerde soğuk savaşın…
